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행운의시간들
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행운의시간들

행운의시간들

업종 : 베이커리

대표상품 : 허그빵, 천연발효종 빵, 수제마카롱
영업시간 : 09:00 ~ 23:00(연중무휴)

주소 및 전화

대구광역시 달서구 화암로 325
053-633-7227
행운의시간들
행운의시간들은 대구수목원 앞에 위치하여 티벳버섯 유산균을 함유한 빵, 두유 롤 치즈빵, 살비쿠키 등 다양한 메뉴를 개발하고 판매 중에 있다. 철탑산업훈장, 하인즈빵·과자경연대회 금상, 세계 iba CUP대회 은메달, 국무총리 표창장, 보건복지부 표창장, 대구광역시장 표창장 등 다양한 수상 이력이 있으며, 제과기능장이자 대구광역시 달구벌 명인, 산업인력관리공단 우수 숙련기술자로 선정되어 있다. 중국 및 대만 유수 식품기업인 남초우사에서 우수한 제과제빵 기술 견학을 위해 방문하기도 하였다.

  • 2013년 7월부터 시작하였습니다.
  • 특허를 출연하였고 무설탕, 무버터, 무계란을 원칙으로 티벳버섯 유산균 효모, 천일염을 사용하여 저온 숙성시켜 만든 천연발효종 빵이 인기가 많습니다.(시골빵, 두유치즈바게트, 후까깜빠뉴 등)
  • 2014년 11월 13일, 대만 및 중국 제과업 종사자 180명이 기술 견학을 위하여 행운의시간들 매장에 방문하였던 때가 가장 기억에 남습니다. 행운의시간들이 보유한 기술로 지역 경제 이익 창출에도 기여를 할 수 있어서 보람을 느꼈습니다.
  • 행운의시간들 빵은 밀가루 알레르기가 있는 분, 소화기능이 약하신 분도 소화하는 데 무리가 없다고 인정받고 있습니다. 매장에서 직접 만든 빵은 인기리에 판매되고 고객의 입소문을 통해 유명해지고 있으며 외국인 관광객 사이에서도 천연발효종 빵의 명소로 사랑받고 있습니다.
  • 특강과 세미나를 통해 천연발효종의 노하우를 교육하고 후진을 양성할 것이며, 나눔과 베품을 원칙으로 아동센터와 연계하여 빵 만들기, 케이크 만들기 등의 교육을 시행하면서 폭 넓게 봉사할 계획입니다. 대한민국 제과제빵 명장이라는 타이틀만 가지고 있는 것이 아니라, 행동하는 참 된 기능인이 되고자 합니다.

소개 동영상

찾아오시는 길

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    지하철역명
    1호선 대곡역
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    인근버스역

    정류장
    정부대구지방합동청사후문1, 삼성래미안1차앞
    주요노선
    653, 달서1, 달서3, 달서4, 달서5, 급행7, 급행8
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