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큰나무집궁중약백숙
큰나무집궁중약백숙
큰나무집궁중약백숙
큰나무집궁중약백숙
큰나무집궁중약백숙
큰나무집궁중약백숙

큰나무집궁중약백숙

업종 : 한식

대표메뉴: 궁중약백숙
영업시간 : 10:00~22:00(설날, 추석 휴무)

주소 및 전화

대구광역시 달성군 가창면 우록길 24
053-793-2000
큰나무집궁중약백숙
큰나무집궁중약백숙
큰나무집궁중약백숙
중국 궁중에서 전해지는 궁중약백숙과 직접 담근 각종 장아찌류, 시원한 물김치가 일품인 25년 전통의 궁중약백숙 전문점이다. 대표 메뉴인 궁중약백숙은 국립축산과학원에서 복원한 토종닭인 우리맛닭 을 사용하고, 화학조미료도 전혀 넣지 않고 조리하기 때문에 육즙이 풍부하고 먹고 나서도 속이 편해 좋다. 한국적 정서를 느낄 수 있는 인테리어와 음식으로 외국인이 선호하는 맛집이며, 실내도 모던한 분위기여서 손님 접대하기에도 좋은 곳이다. 대구광역시관광협회 “관광편의시설업” 지정업소이다.

  • 1990년도부터 시작하였습니다.
  • 궁중약백숙이 가장 인기가 있습니다.
  • 처음 24평에서 혼자 시작하여 지금 직원 수가 30명 가까이 되기까지 30년 가까이 운영해오면서 잊을 수 없는 일들이 많이 생겼습니다. 한 커플이 결혼을 하고 가족을 이루어 방문해주시고, 아이들이 친구들을 데리고 오는 가게가 되었습니다. 가장 고마운 말은 “부모님 모시고 꼭 와야겠다” 라는 말이었습니다. 진짜 좋은 요리는 먹었을 때 가족이 생각나는 요리가 아닐까요? 최근에는 고객으로부터 편지 한 통을 받았던게 가장 기억에 남습니다.
  • 큰나무집 궁중약백숙은 요리에 있어 정성을 가장 큰 미덕으로 생각합니다. 지금의 큰나무집궁중약백숙이 있기까지 매 순간 더 좋은 요리를 대접하려고 노력 해왔습니다. 내 남편, 내 가족에게 밥을 올리듯이 음식을 만들고 몸에 이로운 음식, 건강을 지킬 수 있는 음식을 만드는 정성이 지금의 큰나무집의 뿌리입니다. 약선요리를 기초로 하여 음양의 조화를 잘 맞추어 어느 누가 먹어도 해가 되지 않는 음식을 만들기 위해 지금도 노력을 많이 하고 있습니다. 반찬 또한 조미료를 일절 쓰지 않고 신선한 재철 재료를 선호하고 있습니다.
  • 대구 스타가게의 이름에 누가 되지 않도록 더욱 더 손님께 정성을 다하는 공간이 될 수 있도록 노력하겠습니다. 멀리까지 와 주시는 손님께 행복을 선사할 수 있는 가게가 되길 희망합니다.

소개 동영상

찾아오시는 길

  • 버스역아이콘

    인근버스역

    정류장
    삼산리(삼산교회앞), 삼산리(범동교), 삼산리(수점마을)
    주요노선
    405, 가창2, 0
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